1. 커피의 역사를 이해하여 그 속에 담긴 커피의 다양한 문화를 설명할 수 있다.
2. 커피 열매를 수확하고 가공하여 커피를 만드는 전반적인 과정을 설명할 수 있다.
3. 다양한 에스프레소 베리에이션 메뉴를 만들 수 있고, 다양한 커피 기구, 또는 핸드드립을 이용하여 집에서도 쉽게 커피를 추출할 수 있다. 
4. 여러 커피 원두의 특징을 이해하여 나만의 블렌딩 커피를 만들 수 있다.
5. ‘커핑’ 기술을 통해 우리가 몰랐던 커피의 다양한 맛을 경험할 수 있다.
5. 커피를 적절히 활용하여 학생, 학부모, 동료 교사와 소통 및 관계 맺기를 할 수 있다.
6. 커피 관련 직업에 관심있는 학생들에게 커피 교육을 실시할 수 있고, 진로를 탐색할 수 있는 기회를 제공할 수 있다.

- 커피 역사의 이해를 통해 인문학적 소양을 함양하고, 다양한 커피 메뉴를 만들어보고, 실제 커피 생산지 인도네시아에서 커피 수확 및 가공 과정을 간적접으로 체험해볼 수 있는 연수입니다.
- 커피 문화가 성장, 발달하는 시대에 발맞추어 올바른 커피 지식과 건강한 커피 문화에 대해 이해하여 학생 및 학부모와 소통하며 상담하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
- 커피 메뉴 레시피 및 추출 방법에 관한 전문적인 지식을 바탕으로 학생들에게 커피를 교육할 수 있고, 점점 많아지고 있는 커피 전문직에 관한 이해를 바탕으로 진로 상담하는 데 도움을 줄 수 있습니다.